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就像时尚的基本款或难以忘怀的电影一样，一些香气穿越时光成为传奇，并在不断变化的社会中保持其光环。

香水如何在时间的推移中成为嗅觉上的标志？

从它的创造开始，伟大的经典始终体现了基本趋势和大胆选择之间的平衡。历史学家伊丽莎白·德·费多解释道：“除了原材料的质量和配方的准确性外，神话般的香水具有自己的特质，在不产生不协调之感的情况下脱颖而出。”雪莉玛尔（Shalimar）让人想起。完全处于20世纪20年代浓郁的粉末趋势中：它的独特之处体现在一些乙基香草醛的几滴上，这使其升至第一款女性东方香水的地位，至今仍位居销售榜首。
一个嗅觉上的标志之所以能够在时间的推移中保持其地位，主要是因为它能够经久不衰，尽管消费者口味在演变。为了实现这一点，主要香水品牌在技术上进行竞争。
1）调整最初香气的配方以使之现代化（Givenchy的L'Interdit，Dior小姐）。
2）依靠附属香水来保持神话的活力。塔卡萨戈市场与传播总监Sylvain Eyraud解释道：“一方面，对于回归的愉悦感，品牌们想象出更甜美的变化，加入veltol/maltol或香草的气味（La Vie est Belle Intensément，Lancôme）。另一方面，对于清新和轻盈的愿望通过更多的花香版本（Angel Nova，Mugler）得以表达。”
3）通过扮演新的力量和能见度的缪斯，不断更新经典的形象。该专家引用了玛丽昂·科蒂亚（Marion Cotillard），她是香奈儿N°5的法式别致的化身，或者茱莉亚·罗伯茨（Julia Roberts）及其传奇的微笑，象征着“La Vie est Belle”的寓言。
如今，众多的推出不可避免地阻碍了领导者的出现。然而，我们可以想象，随着更加自然的趋势，未来的经典香水将会是透明而清新的花香，由可再生原料组成。伊丽莎白·德·费多总结道：“我们正处于一个快速切换的时代，但品牌们会知道如何适应以脱颖而出。伟大的经典没有时间来创造和欣赏是一无所有的。”

有史以来最具标志性的七款香水

香奈儿的N°5。
原本：加布里埃尔·香奈儿委托欧内斯特·博奥（Ernest Beaux）设计的“人工香水”，因为厌倦了当时的单一花香，包含80种香味，其中包括极高浓度的醛类化合物，于1921年开创了现代香水时代。
如今：所有最高级的配方保持不变，品牌致力于确保其在格拉斯（Grasse）的田地中的原材料的可持续性。

娇兰的雪莉玛尔（Shalimar）。
原本：于1925年首次亮相，雪莉玛尔从一开始就以其异国情调和极具肉感的香草气息吸引人，并在一种香气中凝结了“狂热的二十年代”的活力。
如今：尽管从最初的配方中去除了某些原材料，但品牌努力保留雪莉玛尔的精髓，以几乎察觉不到的替代气味。

迪奥小姐（Miss Dior）。
原本：这是将设计师的花卉女性形象延伸的一部分，想象成高级定制礼服的最后点缀。迪奥小姐是一种复杂的绿色气味，自1947年创立以来一直是“新风貌”的嗅觉体现。