Jayne Moore kommer oprindeligt fra Hampshire i England, og blev opdaget som teenager mens hun arbejdede weekender i en frisørsalon. Hun blev officielt opdaget ved L'Oreal Colour Trophy Hair Salon Awards kort tid efter.

Hun fik sit store gennembrud da hun medvirkede i en DKNY reklamekampagne, og hun har arbejdet med bl.a. Annie Leibovitz, Bruce Weber og Pamela Hanson. Selvom hun er kendt for hendes smidige, men atletiske ramme, og hendes store blå øjne, er Moore mest beundret for sin varme og jordnære opførsel, samt hendes humoristiske sans.

Når hun ikke er på arbejde nyder hun at male, tegne, skrive og lave smykker ["Det holder mig ude af problemer!"]. Hun elsker også at tage lektioner i latindans og kan spise enhver dessert baseret på mørk chokolade, især rå chokolade ["Som det første om morgenen... Mums!"], som en af hendes skyldige fornøjelser.

Moore bruger også sin fritid på at hjælpe hendes familie med en privat organisation, der har til formål at yde følelsesmæssig støtte til kvinder og familier der har med infertilitets relaterede problemer at gøre.