Nadia Dassouki ist in Hamburg, Deutschland, aufgewachsen. Heute lebt das Model sowohl in Berlin, Deutschland, als auch in Los Angeles, Kalifornien, USA. Ihre Liste der Werbekampagnen ist lang und beeindruckend, darunter Kunden wie Brooks Brothers Spring and Summer 2013, Alba Moda, Avon, Barbara Schwarzer, Bergdorf Goodman, Comma, Cassis, JC Penney, Macy's, Neiman Marcus, Nordstrom, Schneiders, Silhouetta und Wella. Zu den von Nadia Dassouki ausgewählten Editorials gehören auch Art September 2010 und Freudin Donna Juni 2013 (Deutschland). Sie ist auch in der Wacoal-Dessous-Kampagne 2019 zu sehen.

Neben dem Modeln ist Nadia Dassouki auch professionelle Schauspielerin und Yogalehrerin: Sie wurde 2015 zertifiziert, nachdem sie über 12 Jahre lang praktiziert hatte. Neben Yoga und der Schauspielerei liebt sie ihren deutschen Schäferhund Bowie und hält sich zusätzlich durch lange Spaziergänge mit ihm fit. Nadia Dassouki hat auch Artikel darüber geschrieben, wie man sich durch Bewegung, Meditation und pflanzliche Ernährung um sein inneres und äußeres Wohlbefinden kümmern kann. Ihr Ziel ist es, weiterhin zu modeln und gleichzeitig Menschen dabei zu helfen, Körper, Geist und emotionale Intention zu verbinden.