Toronto gescoutet, obwohl sie in der kleineren Stadt Kitchener in Ontario aufgewachsen ist. Nachdem sie gescoutet wurde, begann sie ihre Modelkarriere im Alter von nur 15 Jahren, als sie zu ihrem ersten großen internationalen Shooting nach Japan reiste. Seitdem hat sie sich zu einem beliebten Model für Werbekampagnen, Leitartikel und Zeitschriftencover entwickelt. Sie hat u. a. für Werbekampagnen von Palmers, Boston Proper, Bakers und Gottex gemodelt. Im Mai 2006 war Amanda Huras auch auf dem Cover der Sommerausgabe der Zeitschrift Freundin zu sehen. Im selben Jahr war sie Titelbild der Zeitschrift 'Lou Lou' in Kanada.

Obwohl sie in Kanada aufgewachsen ist, lebt Amanda Huras heute in den Vereinigten Staaten. Sie ist mit Matt Randall verheiratet, der ebenfalls ein Model ist und früher für Abercrombie & Fitch und Ralph Lauren gearbeitet hat. Das Paar lebt derzeit in Austin, Texas. Sie koordinieren auch Pop Austin, ein Start-up-Unternehmen, das innovative Ausstellungen für aufstrebende Künstler in der texanischen Hauptstadt organisiert. Neben ihrer Arbeit als Model und im Kunstmanagement ist Amanda Huras eine leidenschaftliche Heilpraktikerin. Sie ist zertifizierte Reiki-Klangheilerin und eine große Verfechterin der Meditation, die Schönheit und Glück von innen heraus schafft.