Chin Hsi est un mannequin originaire de Taiwan et basé à Paris. À 18 ans, ses parents voulaient qu'elle étudie le commerce et la comptabilité, mais elle a insisté pour se rendre à Paris afin de travailler pour un créateur de mode taïwanais. C'est au cours de ce voyage qu'elle a été découverte comme mannequin, de façon assez soudaine et rapide. Bien que cela ait été une certaine surprise pour elle à l'époque, sa mère, étant également mannequin, a fait rapidement d'elle une personne arrivée "naturelle" dans ce secteur. Chin Hsi a posé dans des campagnes publicitaires pour Lowen Studio, Lux Shower gel, LifeSpa, Pantene Pro-V 2009, Dior, Vivienne Tam, Nordstrom et Commons & Sense.

Sa capacité à s'adapter à tout ce que le photoshoot exige, fait de Chin Hsi un excellent modèle, qu'il s'agisse de mode haute couture ou bien de la promotion d'une marque internationale telle que Pantene. Son palmarès éditorial comprend par ailleurs des articles dans Just Women, Varga Girl, Vogue China et Madame Figaro China. De nombreux magazines artistiques l'ont pareillement choisie comme modèle, notamment Legacy, Z!nk, Nylon, Modzik France, notamment pour juillet et août 2008, et Jasmin Magazine Paris en 2009. Parallèlement, Chin Hsi a également défilé pour Martin Margiela automne/hiver 2007 et 2008, ainsi que pour la marque emblématique Chloé.