Nadine Ponce est un mannequin de mode bien établi, et basé à Zurich, en Suisse. Elle est née à São Paulo, au Brésil, d'une mère brésilienne et d'un père allemand, ayant passé la majeure partie de sa vie d'enfant et d'adolescente à se déplacer entre la Suisse, l'Allemagne et le Brésil. En plus de cumuler les citoyennetés, dont elle en possède trois à ce jour, elle a pareillement passé la majeure partie de sa vie à interchanger les langues. Ses premières langues étaient l'allemand et le portugais, la langue officiellement parlée au Brésil, mais grâce aux voyages puis à sa curiosité, elle a pu en apprendre quatre autres !
Nadine Ponce a fait ses débuts dans le monde de la mode juste après avoir obtenu son diplôme d'études secondaires, décrochant brillamment des contrats pour Prada, YSL, Chanel et quelques autres. Après une année de mannequinat et de voyages à plein temps, elle a décidé de rester à Londres et d'étudier le cinéma durant un an pour reprendre contact avec sa propre créativité. Juste après cette période, elle a décidé de s'inscrire à un cours de politique, de philosophie et d'économie à l'université Goldsmiths, où elle pouvait être aussi proche des sciences humaines que des arts. Alors qu'elle a décidé d'être étudiante à temps plein, elle a pu se plonger dans toutes sortes de livres et de connaissances, ce qu'elle apprécie toujours dans sa vie.
L'un de ses rêves serait d'avoir sa propre bibliothèque personnelle. Mais la créativité occupe une place importante dans son cursus privé et professionnel. Elle écrit, dessine et peint dans son atelier lorsqu'elle ressent le besoin de faire le vide ou bien de s'exprimer, car elle ne se sent pas tout à fait elle-même lorsqu'elle n'est pas créative.