Originaire de Pologne, Zuzanna Bijoch est un modèle installé désormais à New York. Née en 1994 à Katowice, en Pologne, elle a commencé sa carrière à l'âge de 13 ans en participant à un concours en Pologne, juste pour le plaisir. Le concours a eu lieu en 2007 et était organisé par "Bravo Girl". Elle a gagné cette compétition et elle pense que de poursuivre... c'était la meilleure décision de sa vie !
Elle a fait ses débuts quatre ans plus tard, en 2011. Elle a été sélectionnée par Prada pour être le visage de la campagne de cette période. À l'époque, elle se trouvait en Pologne lorsqu'elle reçut l'appel de confirmation. Ce fut un moment mémorable qu'elle n'oubliera jamais de toute sa vie.
Dans son curriculum vitae, elle a travaillé avec de nombreuses maisons de couture et de grands créateurs. Elle a participé à des défilés de grands noms comme Prada, Miu Miu, Gucci, Marc Jacobs, Alexander McQueen, Christian Dior, Tommy Hilfiger, Tory Burch, Roberto Cavalli, Fendi, Calvin Klein, Elie Saab, et bien d'autres encore, la liste est longue.
Elle est apparue dans des éditoriaux de magazines tels que Elle, Numero, V magazine, Glamor, Love magazine, Vogue, Dazed & Confused et Harper's Bazaar. Grâce à son dévouement, elle est également apparue dans le lookbook d'Yves Saint Laurent.
En février 2011, elle a ouvert les défilés d'automne de Rue du Mail, Victoria Beckham, Carlos Miele et Thakoon à Paris et à New York. Elle a clôturé les défilés de Balenciaga, Victoria Beckham et J.Mendel. En outre, Zuzanna a figuré dans le numéro de printemps du magazine Love, photographié par Alasdair McLellan. Plus tard en avril, elle est apparue dans l'éditorial de Dazed & Confused.
Travailler avec le géant Français Louis Vuitton a été un énorme et enthousiaste succès pour Zuzanna Bijoch. C'est en 2011 qu'elle a été photographiée pour la couverture de l'édition polonaise de Elle et de Vogue Mexique.
Elle est apparue dans les publicités de Chole et de Proenza Schouler. Par la suite, Zuzanna est devenue l'égérie du mascara d'YSL.
En 2017, elle a participé au programme Asia Express avec sa sœur. Elles ont obtenu la 5e place du programme. En octobre 2017, son livre, Modelka, a été publié. Dans ce livre, Zuzanna a fait la lumière sur ce qu'est, en détail, le travail d'un mannequin. Lors de son récent shooting de mode, elle a été photographiée par l'immense Bob Marion pour Beneath The Sparrows Wing When She Sings.
Sur la liste des cinquante meilleurs mannequins, elle est classée à la dix neuvième place. Bien que le mannequinat soit sa carrière à temps quasi plein, elle aimerait travailler à Wall Street. Son mannequin préféré est Karen Elson et elle souhaite lui ressembler, dans sa grâce et dans son aisance. Pour un mannequin, il est extrêmement important de rester en forme. C'est la raison pour laquelle elle fait du yoga et de la natation durant son temps libre.
Elle est célèbre pour son rôle d'actrice dans Life + Times : Empire State of Mind. Elle est apparue dans Dolce & Gabbana : Collection automne/hiver 2014 et Fashion News Live (Vintage) en 2016.
Zuzanna Bijoch est une grande amatrice de sushis, et connaisseur. Chaque fois qu'elle se trouve à New York, elle se rend dans des restaurants de sushis situés sur la troisième avenue ainsi que sur la neuvième rue. Selon les récentes publications sur ses comptes de médias sociaux, elle a visité Varsovie en compagnie de sa famille.
