Ellie Ottaway è nata il 15 marzo 1993 a Grosse Pointe, Michigan. È una modella di moda faosa a livello internazionale che lavora con molte agenzie di modelle. Ha frequentato la Grosse Pointe High School. Dopo di che, si è laureata in musica alla Belmont University nel 2014, dopo di che è andata alla University Liggett School.

Fin dalla sua infanzia, Ellie Ottaway era attratta dalle performance. In giovane età, ha fatto danza classica. Più di tutto, amava i recital ed esibirsi davanti alla gente.

Prima di entrare nell'industria della moda, è stata una stagista di pubbliche relazioni al Media Collective. Ellie ha anche lavorato come stagista in relazioni pubbliche e marketing alla Muse Boutique. Ha fatto volontariato per la St. Jude Music Nashville Marathon e Hands on Nashville.

Ellie non si vedeva come una modella e non ha mai pensato di intraprendere questo tipo di carriera. È entrata a far parte della comunità dei modelli grazie ai suoi lavori presso aziende come Kid Rock e Saks Fifth Avenue. Quando era a Miami, ha fatto lavori di catalogo per molte aziende internazionali. Ellie ha lavorato con molti clienti di e-commerce, tra cui Zappos, Rue La La e TJ Maxx. La cosa che ama di più della sua carriera è viaggiare.

Il suo momento di svolta è arrivato quando ha capito che non doveva fingere di essere qualcun altro di fronte alla macchina fotografica. Ha fatto una copertina per Fit For Fun Svezia. Ellie ha lavorato con diversi marchi, tra cui Vinceo, Asos e Peixotowear Swimwear.

Nel 2015, è stata fotografata da Camilo Rios White e Jamie Clayton. Nel 2016, è apparsa su Sports Illustrated come Lovely Lady of the Day. Ha sfilato nel Victoria's Secret Fashion Show nel 2016. Lo stesso anno, Ellie e Hailey Outland hanno lavorato in collaborazione con Mark Harless e Cody McGibbon.

Alcuni altri fotografi con cui ha lavorato includono Michal Rah, Mikel Roberts, Dane Darden, Jay Lenard, Cemhan Biricik, Ramiah Branch, Beth Studenberg e Jeff Sutera. Ha fatto un servizio fotografico intitolato Invisible Cities per Cake Magazine. Ellie è apparsa anche su Vogue Italia. Cody McGibbon l'ha fotografata per il tema "A Taste of Summer.”

Inoltre, è stata fotografata per la Crush Capsule Collection di Kay & Elle Swimwear. Ellie è presente anche nel lookbook di Nelly.

Inoltre, Ellie è apparsa anche nel lookbook di Splash. È stata anche fotografata nella Surf & Swim Collection di Forever 21. Forever 21 l'ha scelta per essere il volto del lookbook della sua collezione Intimates. Nel settembre 2018, Ellie Ottaway ha lavorato con la fotografa Anna Zesiger e ha fatto la campagna per la moda sposa Nicole Spose.

Oltre a fare la modella, ha recitato in diversi brevi video; Big & Rich: Run Away with You e Dallas Smith: Lifted. Ottaway è apparsa nei video musicali di Sammy Arriaga, Chris Young, Mitchell Tenpenny e Kid Rock. È sposata con il giocatore della NHL, Roman Josi e vive a Nashville, Tennessee. Ellie è una modella di grande talento che si è affermata nell'industria della moda con il suo atteggiamento professionale e le sue eccellenti capacità di posa.