Jessica Le Bleis è una modella nata e cresciuta in Francia. Dopo la sua scoperta a Parigi, è stata in diverse campagne pubblicitarie, come ad esempio un advertorial di Pantene nel numero di dicembre 2017 di Cosmopolitan U.S. Nel frattempo, Lagos Jewelry l'ha scelta per rappresentare la campagna della loro collezione Autunno 2016. Jessica Le Bleis ha anche lavorato molto negli editoriali, compresi i servizi su Edelweiss Magazine nel novembre del 2014, l'editoriale online di MONROEWE Magazine e G-Spot.

Recentemente, Jessica Le Bleis ha partecipato a un emozionante e divertente editoriale per Elle Mexico nel mese di febbraio intitolato ""Hey! Mrs. Bowie".” Per la campagna, è stata fotografata in molti stili iconici che David Bowie ha impersonato durante la sua carriera di leggendario cantante e performer. È stata anche nell'editoriale di maggio di Volt Magazine, intitolato ""Dream of You".” Il suo lavoro in passerella è altrettanto abbondante, con sfilate per molti designer nella primavera ed estate 2016, tra cui Laura Biagiotti, Damir DOMA, Barbara Casasola, Osman e Issa. Jessica Le Bleis è stata anche protagonista delle passerelle di haute couture nel 2014 per Zuhair Murad, Armani e Junya Watanabe.