Ellie Ottaway werd geboren op 15 maart 1993 in Grosse Pointe, Michigan. Ze is een internationaal gepubliceerd fashionmodel en werkt samen met veel modellenbureaus. Ze ging naar Grosse Pointe High School. Daarna studeerde ze in 2014 af aan Belmont University met een diploma in muziek, waarna ze naar University Liggett School ging.
Sinds haar kindertijd voelde Ellie Ottaway zich aangetrokken tot optredens. Op jonge leeftijd deed ze al aan ballet. Ze hield meer van de recitals dan van het oefenen. Wat ze het liefste deed, was optreden voor mensen.
Voordat ze in de mode-industrie terecht kwam, liep ze stage bij Media Collective. Ellie heeft zelfs gewerkt als stagiaire public relations en marketing bij Muse Boutique. Ze heeft vrijwilligerswerk gedaan voor St. Jude Music Nashville Marathon en Hands on Nashville.
Ellie zag zichzelf niet als model en dacht nooit aan een carrière als model. Ze werd deel van de modellenwereld door haar jobs bij bedrijven zoals Kid Rock en Saks Fifth Avenue. Toen zij in Miami was, deed zij cataloguswerk voor vele internationale bedrijven. Ellie heeft gewerkt met vele e-commerce klanten, waaronder Zappos, Rue La La, en TJ Maxx. Het beste deel van haar carrière is het reizen.
Haar doorbraak kwam toen ze zich realiseerde dat ze zich niet hoefde voor te doen als iemand anders voor de camera. Ze deed een cover voor Fit For Fun Sweden. Ellie heeft gewerkt met verschillende merken, waaronder Vinceo, Asos, en Peixotowear Swimwear.
In 2015 werd ze gefotografeerd door Camilo Rios White en Jamie Clayton. In 2016 was ze te zien in de Sports Illustrated als de Lovely Lady of the Day. Ze liep mee in de Victoria's Secret Fashion Show in 2016. In datzelfde jaar werkten Ellie en Hailey Outland samen met Mark Harless en Cody McGibbon.
Enkele andere fotografen met wie ze samenwerkte, zijn Michal Rah, Mikel Roberts, Dane Darden, Jay Lenard, Cemhan Biricik, Ramiah Branch, Beth Studenberg, en Jeff Sutera. Ze deed een Invisible Cities thema fotoshoot voor Cake Magazine. Ellie was ook te zien in Vogue Italia. Cody McGibbon fotografeerde haar voor het thema "A Taste of Summer".
Daarnaast werd ze gefotografeerd voor Kay & Elle Swimwear's Crush Capsule Collection. Ellie is ook te zien in het lookbook van Nelly.
Verder was Ellie ook te zien in het Lookbook van Splash en werd zij ook gefotografeerd in de Surf & Swim Collectie van Forever 21. Forever 21 koos haar uit om het gezicht te zijn op het lookbook voor haar Intimates collectie. In september 2018 werkte Ellie Ottaway samen met fotografe Anna Zesiger en deed ze de campagne voor Nicole Spose bruidsmode.
Naast modellenwerk heeft ze in verschillende korte video's gespeeld; Big & Rich: Run Away with You en Dallas Smith: Lifted. Ottaway verscheen in de muziekvideo's voor Sammy Arriaga, Chris Young, Mitchell Tenpenny, en Kid Rock. Ze is getrouwd met NHL speler, Roman Josi en woont in Nashville, Tennessee. Ellie is een zeer getalenteerd model die zich reeds volledig in de mode-industrie heeft gevestigd met haar professionele houding en uitstekende poseervaardigheden.
