Nadia Dassouki creció en Hamburgo (Alemania). Ahora, la modelo reside tanto en Berlín, Alemania, como en Los Ángeles, California y otros lugares de Estados Unidos. Su lista de campañas publicitarias es larga e impresionante, incluyendo clientes como Brooks Brothers Primavera y Verano 2013, Alba Moda, Avon, Barbara Schwarzer, Bergdorf Goodman, Comma, Cassis, JC Penney, Macy's, Neiman Marcus, Nordstrom, Schneiders, Silhouetta y Wella. Los editoriales elegidos por Nadia Dassouki también incluyen Art September 2010 y Freudin Donna June 2013 (Alemania). También aparece en la campaña de lencería de Wacoal de 2019.

Además de modelo, Nadia Dassouki es también actriz profesional y profesora de yoga. Se certificó en 2015 tras haber practicado durante más de 12 años. Además del yoga y la actuación, es una apasionada de su pastor alemán llamado Bowie y se mantiene en forma dando largos paseos con él. Nadia Dassouki también ha escrito artículos sobre cómo cuidarse en términos de bienestar interior y exterior a través del ejercicio, la meditación y la nutrición basada en plantas. Su objetivo es seguir ejerciendo de modelo a la vez que ayuda a la gente a conectar cuerpo, mente y emociones.