Elise Crombez es una top model belga. Nació el 24 de julio de 1982 en Bélgica. Criada en Mouscron, Elise Crombez estudió en Koksijde. Descubierta en 1999, Elise decidió participar en Miss Mannequin, un concurso de moda, junto con sus amigas. El concurso tuvo lugar en Roeselare, una ciudad belga.
La modelo belga ha trabajado con Steven Meisel a lo largo de su carrera. La ayudó a conseguir campañas para Valentino, Pollini, Escada, Ralph Lauren, Jil Sander, GAP, Eres, Lacoste, Gianfranco Ferre, Nina Ricci, Armani, Versace, H&M y Prada. Elise Crombez también ha aparecido en las portadas de las revistas Vogue turca, alemana, japonesa, mexicana, italiana y británica, W, dos veces en Elle francesa y otras tantas para Vogue italiana.
Elise Crombez ha hecho editoriales para el Vogue japonés, mexicano, turco, alemán, italiano y francés, el Harper's Bazaar americano y británico, Allure y W. Tras haber desfilado en numerosos desfiles para Viktor & Rolf, Versace, Prada, Louis Vuitton, Karl Lagerfeld, Galliano, Christian Lacroix y Christian Dior, Elise Crombez es conocida por su firma.
La modelo belga también ha desfilado para Victoria's Secret en 2006 y 2007. Aunque Elise Crombez ha recibido muchas críticas por su imagen poco descriptiva, se ha hecho un nombre en la industria de la moda. Elise fue noticia en 2007 cuando se cayó en el desfile de Proenza Schouler durante la primavera de 2007, cuando salió despedida hacia delante debido a los altos tacones; entonces se los quitó y desfiló descalza.
Elise Crombez no tiene miedo de ser ella misma. Es única, y las marcas de moda adoran eso de ella.