Nicole Gregorczuk es una modelo de moda polaca que comenzó su carrera de modelo a una edad muy temprana. Con su dedicación y trabajo duro, se ha logrado consolidar como una de las mejores. Comenzó su carrera trabajando con Lukasz Dziewic en 2012. Luego, en la primavera/verano de 2012, hizo una campaña publicitaria para Hexeline. Más tarde, consiguió una sesión de retratos de Robert Binda junto con Basia Szkaluba.
En marzo de 2013, la modelo fue elegida para el editorial de Lounge por el fotógrafo Maciej Bernas. En junio de 2013, realizó otro editorial para Zink, captado por Krzysztof Wyzynski.
Ha trabajado con muchas revistas famosas, como Cosmopolitan Turquía, Donna Grecia, Glamour Polonia, Cosmopolitan Reino Unido, Elle Grecia, Harper's Bazaar y Grazia Reino Unido.
En agosto de 2014, apareció en la portada de la revista Avenuel. Incluso hizo un editorial para esta revista en el mismo mes. Para Evi Grintela Primavera/Verano 2014, Nicole apareció en su Lookbook.
La revista Fashino Edge presentó a Nicole en un editorial en diciembre de 2014. Para esta sesión, fue retratada por Shigeru Masui. En el Lookbook de PLST para Otoño/Invierno 2015, fue seleccionada. Hizo una campaña publicitaria para Sofia French Primavera/Verano 2015. El fotógrafo fue Krzysztof Wyzynski. En marzo de 2015, realizó un editorial para la revista IN London. En mayo, apareció en un editorial con el tema Kaleidoscope para Schon Magazine. Los fotógrafos Pierpaolo Ferrari y Maurizio Cattelan realizaron una sesión para la revista Purple. Este editorial de la primavera-verano de 2015 tenía un tema llamado "Purple Story.”
Además, fue elegida para la campaña publicitaria de Tara Jarmon Primavera/Verano 2015. En este proyecto, Nicole colaboró con Naomi Yang. Para el Lookbook Primavera/Verano 2015 de Jenevieve, Nicole fue seleccionada. Desfiló para J. JS Lee y Houghton en los desfiles de otoño-invierno 2015.
En 2016, Nicole apareció en la portada de Elle Polonia para la edición de agosto. Marcin Kempski la fotografió. En mayo de 2016, apareció en el editorial de Stylist Magazine UK, fotografiada por Paul Scala. El tema de esta sesión fotográfica fue Born Rebel. Aparte de esto, Nicole apareció en el Lookbook de Deuxart para la Colección Otoño/Invierno 2016 con Marcelia Sowa. En julio de 2016, Nicole hizo un editorial para la revista Glitter.
Apareció en el desfile de Antonio Marras Otoño-Invierno 2016 con el tema Trendy Code. También apareció en un editorial en Viva! Moda Edición Primavera 2016. Fue fotografiada por Zuza Krajewska. En la edición de septiembre de 2016, apareció en un editorial de Harper's Bazaar Japan.
Nicole realizó una sesión de fotos de Paulina Wesolowska y Lukasz Zylka. También apareció en la portada de Vogue Brasil y Marie Claire. Para Lovely The Mag, realizó una sesión de fotos de Alberto Alcocer.
En marzo de 2018, apareció un editorial para Elle Eslovenia, capturado por Suzana Holtgrave. Hizo un editorial de Otoño/Invierno 2018 para Alei Journal, fue fotografiada por Vitali Gelwich. En enero de 2019, hizo un editorial para Design Scene, el fotógrafo fue Kaja Kitlinski. En febrero de 2019, Nicole fue fotografiada por Alessio Albi.
Nicole Gregorczuk es una modelo prometedora que sin duda alcanzará nuevas cotas de éxito.